Le Pr. Kavouras vous répond

« L'eau que l'on obtient dans la nourriture dépasse rarement 20% de nos besoins en eau quotidiens. Même avec un régime à base importante de fruits et légumes, vous n'atteindrez que 30% à 40% de vos besoins quotidiens en eau. Donc la réponse est non, il est pratiquement impossible de rester suffisamment hydraté, par l'intermédiaire de votre alimentation. Il s'agit donc bien d'un mythe. »