La Federación Europea de Asociaciones de Dietistas (EFAD)

• Darles a los miembros de la EFAD acceso a conocimientos y herramientas sobre los beneficios del agua para la salud, para que adquieran la capacidad de fomentar hábitos de hidratación saludables a lo largo de la vida.
• Incrementar el nivel de conocimiento y comprensión de estos actores claves sobre la importancia de la hidratación para la salud a largo plazo.

En 2015, Danone Nutricia Research y la EFAD unieron esfuerzos para crear la Campaña de Concienciación sobre Hidratación Saludable (EuHHAC, por su sigla en inglés), cuya ambición es que l@s dietistas y profesionales de la salud tengan mayor concienciación y conocimiento sobre temas de hidratación saludable. En una encuesta realizada entre dietistas europe@s, Belogianni y otros 2019 ^[1] subrayaron lo siguiente:

• Dentro de ellos, el 50% no conoce las últimas recomendaciones de la EFSA sobre la ingesta adecuada.
• El 27% piensa que el agua no está incluida en sus directrices nacionales.
• En su ejercicio, el 43% no sabe cómo asesorar a sus pacientes sobre hidratación saludable.

Estos datos muestran la necesidad de desarrollar un enfoque específico para que l@s dietistas conozcan mejor la ciencia de la hidratación y su impacto en la salud. Se desarrollaron una serie de acciones educativas -webinars, sesiones interactivas, cursos en línea, encuestas periódicas y tutoriales- con el objetivo de integrar la hidratación en la formación continua. ^[1]

Junto con la EFAD, creemos que el papel de l@s dietistas es crucial para ayudar a la gente a crear hábitos de hidratación sostenibles y a hacer del agua un componente clave de una dieta saludable.

Somos cocreadores de una herramienta de apoyo para los dietistas en sus consultas. De hecho, queremos asegurarnos de que la hidratación se vuelva parte de su práctica. Los profesionales pueden usar a diario la herramienta creada con nuestro socio, para comprobar los hábitos de hidratación de sus pacientes e incrementar el nivel de conciencia y conocimiento sobre hidratación saludable.

El Centro de Recursos de Hidratación en línea (HRC) fue desarrollado para que los miembros de la EFAD accedan a recursos científicamente comprobados sobre hidratación saludable y encuentren herramientas para su práctica diaria.

Como miembros activos de la comunidad para la hidratación, l@s dietistas son capaces de trasladar a su práctica las investigaciones de los científicos y de los médicos. Dentro de EuHHAC, se desarrolló un curso sobre hidratación para dietistas a través de la Academia para la hidratación saludable. El curso está dirigido por Pauline Douglas, dietista homologada, miembro de la British Dietetic Association y catedrática de la Universidad de Ulster (Gran Bretaña), y Annemieke VanGinkel-Res, presidente de la EFAD (Países Bajos); está centrado en acciones concretas para integrar la hidratación en el ejercicio diario de la profesión.

También nos parece crucial que las nuevas generaciones de profesionales entiendan la importancia de la ingesta de líquidos en la dieta. Dentro de nuestra acción conjunta, queremos darles acceso a la comunidad mundial de expertos y a los últimos avances científicos disponibles. Por esto, creemos que es parte de nuestra responsabilidad conjunta el alentar su participación en la Academia y la Conferencia científica sobre hidratación saludable.

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