L’eau: un élément clé pour notre corps
Quel est le pourcentage d'eau dans nos organes ?
L’eau est le constituant le plus important du corps humain : en moyenne elle constitue 60 % du poids total de notre corps¹.
La teneur en eau des différents organes varie de 83 % pour le sang à 10 % pour le tissu adipeux².
Composition en eau de différents tissus et organes²
Pour aller plus loin
Près des 2/3 de l’eau sont présents dans les compartiments intracellulaires, et 1/3 dans les compartiments extra-cellulaires (plasma et fluides interstitiels)¹.
L’eau est essentielle pour le maintien de nos fonctions physiologiques :
- L’eau constitue le siège de nombreuses réactions métaboliques
- L’eau, en tant que constituant principal du sang, véhicule:
- des nutriments, hormones, et autres composés cellulaires
- en dehors des cellules, les déchets métaboliques produits et devant être excrétés de notre corps³
- L’eau constitue le solvant permettant l’élimination des déchets métaboliques solubles via les reins et la production d’urine.
- L’eau assure la régulation de la température corporelle. C’est le constituant majeur de la sueur, et par son évaporation à la surface de la peau, elle permet de dissiper l’excédent de chaleur corporelle.
