Es importante trasladar los conocimientos de la ciencia de la hidratación a la educación sobre hidratación, y a la práctica en hidratación. Diferentes encuestas muestran que los dietistas no tienen una comprensión clara de la terminología de la ingesta total de agua, ni de las recomendaciones de la EFSA en esta materia. A la hora de poner la ciencia en práctica, es importante descubrir y entender diferentes puntos: el avance de la ciencia sobre ingesta de líquidos a nivel de una población, la relación entre hidratación y salud, y las variaciones no solo entre individuos sino también entre diferentes métodos de evaluación de toma de líquidos.

Objetivos de aprendizaje

Establecer un escenario favorable para implementar buenas prácticas de hidratación basadas en la ciencia y el conocimiento actuales.