Pourquoi l'eau est-elle essentielle aux performances cognitives de votre enfant?
L'étude
De précédentes recherches ont suggéré qu’une hydratation insuffisante est associé à une diminution de la mémoire court terme chez l’enfant [1, 2]. D’autres études suggèrent également qu’une augmentation de la consommation d’eau entrainerait un bénéfice immédiat sur la mémoire et l’attention visuelle des enfants [1, 3, 4]. Cependant, le manque d’homogénéité entre les différents protocoles d’études et les limitations dans les méthodes de mesure de la cognition amènent à des résultats contradictoires. De plus, la distribution d’eau dans le cadre de ces études a été réalisée à une seule occasion ou bien sur une période courte (1 jour).
Une récente étude de Khan et al. a montré pour la première fois qu’une augmentation de la consommation d’eau pour atteindre 2,5L/jour durant quatre jours améliore significativement la flexibilité cognitive (ou multitasking) comparé à une consommation d’eau basse (0,5L/jour) [5].
A retenir
Les résultats de cette étude ont également mis en évidence que les enfants seraient au quotidien insuffisamment hydraté. L’hydratation est particulièrement importante chez les enfants puisqu’ils ont des besoins hydriques relatifs à leur masse corporelle plus importants que ceux des adultes [6] . Ils dépendent également souvent des adultes pour un accès régulier à l’eau, en particulier à l’école.
Les résultats des analyses de la base de données Liq.In7, représentant plus de 6000 enfants de 13 pays venant de 3 continents, i suggèrent que plus de 60% des enfants n’atteignent pas les recommandations d’apports en fluides, i.e. ne boivent pas suffisamment au quotidien, dans ces pays. [7]. Aux Etats Unis, près de la moitié des enfants de l’étude NHANES (National Health and Nutrition Examination Survey, étude représentative de la population des Etats-Unis), ont des urines concentrées, suggérant une hydratation insuffisante [8].
A l’école, la consommation d’eau chez les enfants semble être encore plus faible. En effet, une sous-analyse des données Liq.In7 dans 6 pays a également montré que les enfants consomment seulement 14% de leurs apports en boissons quotidiennes à l’école [9] alors qu’ils y passent une grande partie de leur journée et ont besoin d’utiliser leur cerveau. En France, ce chiffre est même encore plus inquiétant puisque que seul 5% de leurs apports en boissons sont consommés quotidiennement à l’école. Dans certains pays, jusqu’à 50% des enfants ont un accès limité ou pas d’accès libre à l’eau lorsqu’ils sont à l’école [10]. Il est donc urgent de promouvoir l’accès à l’eau potable ainsi qu’à des toilettes propres et fonctionnels à l’école comme priorité de santé publique afin d’encourager une hydratation saine chez l’enfant dès le plus jeune âge.
Ressources additionnelles
Lisez l’article scientifique original (en anglais): ICI
Accédez à la carte interactive Liq.In7 : ICI
Téléchargez l'infographie de l'étude : ICI
Retrouvez ici les différents articles citant l'étude :
